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2015年全國春茶產(chǎn)銷形勢分析報(bào)告

作者:admin 來源: 日期:2015/6/26 14:59:14 人氣:223

    2015年全國春茶產(chǎn)銷形勢分析報(bào)告

    中國茶葉流通協(xié)會,2015年5月

    春茶,以綠茶為主,是我國內(nèi)銷市場的主流消費(fèi)產(chǎn)品和外銷市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。長期以來,春茶總產(chǎn)量在全年茶葉總產(chǎn)量中占比巨大,盡管近年來隨著夏秋茶的采制、加工與利用,春茶在全國茶葉總產(chǎn)量占比有所回調(diào),但仍在五分之二以上,對當(dāng)年全國茶葉產(chǎn)量規(guī)模具有重大影響。此外,由于春茶生產(chǎn)時間集中在每年5月中旬之前,占天時之先,受節(jié)會之益,探市場之勢,因此對每年茶葉價格定位及走勢具有標(biāo)桿作用。

    為持續(xù)、及時掌握與發(fā)布全國春茶生產(chǎn)動態(tài),客觀、準(zhǔn)確研判市場發(fā)展趨勢并指導(dǎo)全國茶葉生產(chǎn)銷售。自20152月起,中國茶葉流通協(xié)會在全國范圍內(nèi)正式啟動春茶調(diào)研工作,在全國個主產(chǎn)省社團(tuán)組織的支持與配合下,經(jīng)匯總分析,形成《2015年全國春茶產(chǎn)銷形勢分析報(bào)告》并擬聯(lián)合發(fā)布。具體如下:

    一、2014年全國茶業(yè)產(chǎn)銷回顧

    (一)生產(chǎn)

    2014年,雖然我國茶葉生產(chǎn)在遭遇前一年長江中下游茶區(qū)嚴(yán)重伏旱等不利因素的影響,但全國茶葉各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)仍然達(dá)到歷史最高點(diǎn)。至此,中國茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持了19年的增產(chǎn)增收記錄。

    1、茶園面積低幅增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部門上報(bào)匯總,茶園面積4112萬畝,同比增加202.8萬畝,增5.19%。其中采摘面積3162萬畝,同比增加244萬畝,增8.36%。

    2、茶葉產(chǎn)量中幅增加。干毛茶總產(chǎn)量209.2萬噸,同比增加19.5萬噸,增10.33%,增產(chǎn)較多的貴州增產(chǎn)4.7萬噸。

    3、茶葉產(chǎn)值大幅增加由于產(chǎn)量增加較多,加之價格繼續(xù)上漲,干毛茶總產(chǎn)值大幅增加,達(dá)到1349億元,同比增加216億元,增19.07%。

    4、六大茶類普遍增產(chǎn)。六大茶類增產(chǎn)較多的依次是,綠茶增產(chǎn)8.16萬噸,達(dá)到133.26萬噸,增6.52%;黑茶增產(chǎn)5.84萬噸,達(dá)到28.04萬噸,增26.33%,紅茶增產(chǎn)3.81萬噸,達(dá)到21.53萬噸,增21.55%;烏龍茶增產(chǎn)1.26萬噸,達(dá)到24.54萬噸,增5.45%;白茶增產(chǎn)4106噸,達(dá)到15708噸,增35.39%;黃茶增產(chǎn)884噸,達(dá)到3109噸,增39.73%。

    5、生產(chǎn)水平和效益雙提高。全國茶葉單產(chǎn)水平在連續(xù)3年下降的基礎(chǔ)上開始止降升。按茶園面積計(jì)算,平均畝產(chǎn)50.88公斤,同比提高4.89%;按采摘面積計(jì)算,平均畝產(chǎn)66.18公斤,同比提高1.81%。與此同時,茶葉生產(chǎn)效益也大幅度提高。按茶園面積計(jì)算,全國平均畝產(chǎn)值3280元,增13.2%;按采摘面積計(jì)算,畝產(chǎn)值4266元,增9.88%。

    6、茶葉質(zhì)量及其安全水平明顯提高。無公害茶園面積2638萬畝,同比增加141萬畝,增5.68%;有機(jī)茶茶園面積239萬畝,增加18.6萬畝,增8.41%;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的無性系茶樹良種面積2449萬畝,增加290萬畝,增13.46%,占茶園總面積的比重由上年55.2%上升59.5%。

    (二)內(nèi)銷

    2014年,內(nèi)銷市場的巨大消費(fèi)能力依然是拉動中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最主要因素。主要有以下特點(diǎn):

    1、銷售量額保持平穩(wěn)

    據(jù)我會調(diào)查分析:2014年,在我國六大茶類中,綠茶消費(fèi)穩(wěn)定增長;黑茶、紅茶占比繼續(xù)上升;白茶市場份額持續(xù)突破;烏龍茶類銷量穩(wěn)定;黃茶處于市場培育階段,銷量穩(wěn)定增長。全國茶葉零售均價大體在150200/公斤,高端禮品茶均價在6001000/公斤,全國茶葉總銷售額大體應(yīng)在3000億元。其中,全國名優(yōu)茶與大宗茶銷量占比估計(jì)分別在43%57%;銷售額占比中;名優(yōu)茶約占66%,大宗茶占34%。

    2003年—2014年我國茶葉內(nèi)銷量

    單位:萬噸

    2004

    2005

    2006

    2007

    2008

    2009

    2010

    2011

    2012

    2013

    2014

    52.5

    64.8

    74.1

    87.6

    90

    100

    110

    118

    130

    153.2

    179.1

    (數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會)

    2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整放緩。

    從品種分布看,黑茶、白茶仍為消費(fèi)熱點(diǎn);綠茶、紅茶持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展;烏龍茶類出現(xiàn)分化,特別是在福建省內(nèi)呈北強(qiáng)南弱之勢;黃茶類繼續(xù)上升,但基數(shù)過小,不足以對市場造成影響。從量價配合看,收經(jīng)濟(jì)新常態(tài)影響,高端茶持續(xù)回調(diào),中檔茶繼續(xù)增多,低檔茶仍在減少,橄欖型的市場價格體系進(jìn)一步穩(wěn)固。從品質(zhì)包裝看,傳統(tǒng)名優(yōu)茶的銷量正在減少,以大宗茶為基礎(chǔ)的網(wǎng)絡(luò)新品牌銷量上升,產(chǎn)品包裝更趨親民、簡約、個性化。

    3、渠道建設(shè)喜憂參半。

    2014年,互聯(lián)網(wǎng)購物平臺快速擠壓式擴(kuò)張,即為茶產(chǎn)業(yè)開拓了一個新的銷售渠道,但也對傳統(tǒng)渠道形成了擠壓。其中,首當(dāng)其沖是批發(fā)市場,廣東、廣西、上海、山西等地批發(fā)市場先后出現(xiàn)了一些風(fēng)波,其它的連鎖經(jīng)營店鋪也受到了不同程度的沖擊。

    4、消費(fèi)人群逐步轉(zhuǎn)化。

    2014年我會所做的系列分茶類調(diào)查中,消費(fèi)群體最大、也是最重要的變化是:越來越多的年輕人加入飲茶行列。但我們也應(yīng)充分認(rèn)識到新生消費(fèi)群具有傳統(tǒng)文化觀念的較為單薄、消費(fèi)認(rèn)知的明顯不足、人口總量絕對值小、關(guān)注度轉(zhuǎn)移迅速等特點(diǎn),并加以適當(dāng)?shù)南M(fèi)引導(dǎo)。

    5、茶品收藏值得關(guān)注。

    由于黑茶、白茶具有經(jīng)陳放適口性更好、功效更佳且具收藏價值的特點(diǎn),因此目前全國茶葉消費(fèi)中有一大批產(chǎn)品被用于收藏。在茶葉品種上,收藏?zé)釓脑颇掀斩栝_始,先向其它地區(qū)的黑茶擴(kuò)散,而后向白茶擴(kuò)散,甚至向個別并不適合陳放的茶類蔓延。在地域分布上,也形成了由南至北的形勢。2014年,南方藏茶者已經(jīng)陸續(xù)開展“普洱北行”等活動,向市場釋放了“放倉”信號,值得市場予以關(guān)注。

    (三)茶葉出口

    據(jù)我國海關(guān)統(tǒng)計(jì),20141月—12月,我國茶葉出口30.1萬噸,同比下降7.5%,出口金額12.7億美元,同比上升2.1%。

    綠茶出口繼續(xù)保持絕對優(yōu)勢      2014年,我國綠茶出口24.9萬噸,金額9.5億美元,占全國出口總量80%以上,在茶葉貿(mào)易中發(fā)揮著支撐作用。在價格方面,由于茶葉成本持續(xù)上升及品質(zhì)明顯改善,致茶類出口價格全面上漲。綠茶同比上漲8.4%,紅茶33.8%,烏龍茶12.7%,普洱茶20.5%,花茶1.3%。

    值得關(guān)注的是,多個主銷市場出現(xiàn)下降。主要原因:一是茶葉出口價格漲幅較大,抑制了市場需求,貿(mào)易量下降;二是部分非洲國家疾病疫情和政局動蕩影響了茶葉貿(mào)易,對非洲出口下降4.2%;三是歐盟、日本等茶葉農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、檢測方法多變      2014年,我國輸歐、日茶葉因農(nóng)殘檢測超標(biāo)被通報(bào)33次,其中歐盟30次,日本2次;四是獨(dú)聯(lián)體國家經(jīng)濟(jì)形勢不樂觀,回款周期長。此外,消費(fèi)習(xí)慣、茶功能用途、對茶的認(rèn)知程度等也是重要影響因素。

    總體來看,中國茶葉出口貿(mào)易格局基本保持穩(wěn)定,但出口市場仍以欠發(fā)達(dá)國家和地區(qū)為主,出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍以大宗散茶原料茶為主。因此,中國茶葉在國際市場上的推廣需循序漸進(jìn)方能見效。目前,中國與南美國家關(guān)系穩(wěn)定,經(jīng)貿(mào)合作緊密,拓展市場大有可為。

    二、2015年截至目前全國春茶形勢

    (一) 生產(chǎn)

    2015年春,各地天氣狀況良好,早春茶采摘時間普遍比去年提前510天。自2015年春節(jié)開始至3月中下旬,云南、四川、廣西、浙江、湖南、重慶、貴州、湖北、廣東、福建、江蘇、安徽、河南等地先后進(jìn)入春茶采摘期。在23月份的早春茶采摘期內(nèi),全國氣象狀況普遍溫暖、平穩(wěn),主要產(chǎn)茶區(qū)未遭遇大范圍的“倒春寒”、“霜凍”、“干旱”等極端氣候;雖然安徽局部茶區(qū)了小范圍“倒春寒”天氣,但勢力較弱,并未對茶葉生長造成明顯影響。3月中下旬,全國主要茶區(qū)降水量偏多,并出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣,但僅推遲了這些茶區(qū)的采摘步伐,并未影響到茶樹正常生長。受降雨影響,3月底至4月初全國各主要茶區(qū)溫度起伏波動大,局部地區(qū)甚至形成小范圍天氣災(zāi)害。據(jù)安徽茶協(xié)報(bào)告:受清明前后雨水和低溫影響,3月中下旬開采的黃山毛峰、霍山黃芽等品種產(chǎn)量增長較慢;岳西及江南小部分地區(qū)茶葉遭受凍害,產(chǎn)量受到一定影響。浙江協(xié)也介紹說,45日至4月中旬,浙江出現(xiàn)低溫陰雨的春寒天氣,部分高山茶區(qū)遭災(zāi)受損,放緩了生產(chǎn)進(jìn)程。在江北茶區(qū)的河南省信陽市417日氣溫驟降,部分茶園發(fā)生低溫霜凍災(zāi)害,所幸對總產(chǎn)量并未有太大影響。進(jìn)入4月中旬后,各地天氣狀況恢復(fù)正常,氣溫回升明顯,芽茶萌發(fā)加快,再次推動了春茶開采的步伐??傮w看,春茶長勢好于去年同期。在此良好條件下,全國春茶生產(chǎn)情況總體呈現(xiàn)出“三高兩平”的特點(diǎn),即:質(zhì)量高、產(chǎn)量高、成本高、價格平、銷量平。

    1、質(zhì)量高。去冬今春,全國各主要茶產(chǎn)區(qū)無異常惡劣天氣情況發(fā)生,整體狀況保持平穩(wěn),日照充足、氣溫穩(wěn)升、降水均勻。茶樹在冬天生長較好,入春之后,春茶長勢良好,芽頭萌動快,個大飽滿。據(jù)各省茶協(xié)普遍反映:與去年相比,2015年春茶品質(zhì)明顯提升,色澤好、香氣濃、滋味佳、內(nèi)涵物質(zhì)豐富。

    2、產(chǎn)量高。由于春茶開采早、導(dǎo)致采摘期延長,天氣狀況好、芽茶成長旺盛,因此各地普遍反映今年春茶產(chǎn)量漲聲一片。據(jù)統(tǒng)計(jì),2015年廣東春茶總產(chǎn)量約為3.3萬噸左右,同比去年增長5%左右。信陽市茶葉協(xié)會報(bào)告稱:截止目前,信陽毛尖干茶總產(chǎn)量300萬公斤,同比去年增長6.5%。江西省茶協(xié)預(yù)測,今年江西春茶總產(chǎn)量比去年增長10%。浙江、福建、安徽、山東等省也反映春茶產(chǎn)量與去年相比繼續(xù)略有增長。統(tǒng)計(jì)中,產(chǎn)量增加較多的是四川、廣西、貴州:據(jù)四川省茶葉流通協(xié)會報(bào)告,該省今年一季度春茶產(chǎn)量約為4.46萬噸,較上年增加0.96萬噸,增長25.6%;廣西茶協(xié)介紹,該區(qū)春茶產(chǎn)量較去年有顯著增長,大部分產(chǎn)茶區(qū)增幅達(dá)到30%以上;貴州今年春茶產(chǎn)量增長仍然最為迅猛      據(jù)貴州綠茶品牌促進(jìn)會統(tǒng)計(jì)推算,至5月底該省春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到10.6萬噸,同比增加40%以上。與全國普遍增產(chǎn)形勢相左的是江蘇省,由于市場銷售局限和成本不斷增加等因素制約,今年江蘇省春茶產(chǎn)量下降8%左右;但江蘇茶葉產(chǎn)量在全國茶葉產(chǎn)量中占比不足1%,因此該省減產(chǎn)對全國春茶總產(chǎn)量的上升趨勢影響不大。據(jù)此綜合推算,2015年全國春茶產(chǎn)量應(yīng)在100110萬噸左右,增幅約在15%以上。具體情況如表所示:

    2015年全國各省春茶生產(chǎn)情況

    省份

    開采時間

    產(chǎn)量

    質(zhì)量

    價格

    用工薪酬

    江蘇

    提前10

    8%

    ↑8%

    ↑5%

    浙江

    提前7

    安徽

    略微提前

    ↑15%

    福建

    基本一致

    ↓5%

    ↑5%

    江西

    略微提前

    ↑10%

    ↑10%

    ↑15%

    山東

    基本一致

    ↑5%

    ↓5%

    ↑5%

    河南

    提前7

    ↑6%

    ↓2%

    ↑12%

    湖北

    提前10

    ↓10%

    ↓3%

    ↑10%

    湖南

    略微提前

    ↑5%

    廣東

    略微提前

    ↑5%

    ↓10%

    廣西

    提前15

    ↑30%

    ↑5%

    海南

    基本持平

    重慶

    提前10

    ↓5%

    ↑5%

    四川

    提前7

    ↑10%

    ↑5%

    貴州

    提前7

    ↑40%

    ↑20%

    云南

    提前5

    ↑5%

    ↓10%

    ↑5%

    3、成本高。由于各地春茶采制多以制作名優(yōu)茶為主,原料要求細(xì)嫩(烏龍茶除外),采摘機(jī)械化難度高,故為勞動密集型的人工采摘,且時間短而集中,因此盡管去年以來國內(nèi)CPI增速明顯趨緩,但漲勢未改,因此人工成本依然居高不下。在浙江、江蘇等東部地區(qū),由于本地采工少,大部分通過省外招工或減少加工來緩解采工緊張的問題。廣西、貴州等西南部地區(qū)農(nóng)村青壯年外出務(wù)工較多,當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)采茶人員基本為留守中老年群體。據(jù)江北茶區(qū)的信陽市浉河區(qū)有關(guān)同志介紹:該地區(qū)開采面積在50萬畝以上,按平均1.51個采茶工來算,全區(qū)需要33萬多人采茶,扣除種茶農(nóng)戶勞力,每年仍需從外地招進(jìn)20萬以上采茶工,用工問題一直難以解決。據(jù)我會對采茶工日均工資調(diào)查顯示:2015年春季,勞動力短缺所引發(fā)的薪酬上漲依然具有普遍性,西南茶區(qū)在120150/人,江南茶區(qū)在130160/人,江北茶區(qū)在80120/人,均較去年提高了510%。與各地相反,四川采茶工用工情況繼續(xù)保持良好       這主要得益于四川省政府致力于打造千億茶產(chǎn)業(yè),加大了對茶葉生產(chǎn)的政策扶持力度,使四川茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性高漲,部分重點(diǎn)區(qū)域甚至出現(xiàn)了農(nóng)民工返鄉(xiāng)種茶的情況。相較于采工的緊缺,制茶工人卻并未出現(xiàn)大規(guī)模的用工荒,這主要受益于茶葉制作過程中的機(jī)械化程度大幅提高。在人工成本上漲的同時,各地反映農(nóng)資成本也較去年上漲了510%。綜合以上因素,2015年春茶生產(chǎn)成本繼續(xù)攀升。

    4、價格平。作為全年茶葉價格的標(biāo)桿,春茶價格歷來呈現(xiàn)出先揚(yáng)后抑的態(tài)勢。2015年春茶采制初期適逢春節(jié),盡管人工成本較高,但由于各地開采量少,且節(jié)日市場購買力旺盛,因此茶葉成交價格一度走高。中后期,隨著春茶開采量的增大,干毛茶成交價格逐步回調(diào),總體看維持在去年同期水平。據(jù)浙江、江蘇、河南、湖南等省反映,高檔茶價格略有下降,其它茶葉價格基本持平,品種之間漲跌幅度有限。以安徽為例,市場上以芽茶、黃山毛峰、霍山黃芽等為主,高檔茶存量不多,售價平穩(wěn),今年批量上市的春茶數(shù)量略有增加,適銷對路品種增多,符合廣大消費(fèi)者的需求,但茶葉價格并未因成本增加等原因出現(xiàn)上漲,而是基本與去年同期持平,價位在100250/公斤的中檔茶葉最受青睞。廣東省由于市場的不景氣和上一年度的庫存積壓,春茶總體價格下降10%左右。湖北省也因市場萎縮,導(dǎo)致春茶總體價格下降近10%。其他省份不同,廣西春茶價格與去年比略有上漲,價格在2001000/公斤的產(chǎn)品銷售較好,價格比去年增長7%左右;每公斤在2000元以下的高端春茶銷售不如以往,價格下降10%。

    5、銷量平。干毛茶價格的相對平穩(wěn)是銷量平穩(wěn)的影響。據(jù)各省普遍反映:2015年春茶上市后,由于銷售趨勢不明朗,茶商對于干毛茶采購游移不定,市場中觀望氣氛濃重??傮w來看,大宗茶有所上漲,中檔茶價格穩(wěn)定,高檔茶繼續(xù)回調(diào),銷售量與去年基本持平。根據(jù)中國茶業(yè)指數(shù)合作單位        浙南茶葉批發(fā)市場反映:2015年春季松陽茶葉成交量與往年基本持平。

    6、后期關(guān)注。閩南烏龍茶春茶預(yù)計(jì)將在4月底開始采制,但由于4月中旬主要產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大規(guī)模霜凍災(zāi)害,安溪、南靖等地多處茶園受災(zāi)嚴(yán)重,不少茶葉品種面臨絕收,烏龍茶產(chǎn)量或出現(xiàn)較大幅度下降。加之各項(xiàng)成本不斷升高,預(yù)計(jì)2015年烏龍茶春茶價格將會有2030%的上漲。

    (二)內(nèi)銷

    2015年春季對北京、廣州、上海、濟(jì)南、山西、遼寧等銷區(qū)市場的調(diào)查顯示:中檔茶葉是春茶市場的主流產(chǎn)品;名優(yōu)綠茶依然主導(dǎo)市場,但消費(fèi)有待提升;茶葉消費(fèi)群體購買積極性普遍下降。具體如下:

    1)品質(zhì)、價格、銷量:由于2015年春茶茶芽內(nèi)質(zhì)好,加之企業(yè)較以往更注重生產(chǎn)質(zhì)量,因此春茶品質(zhì)較往年有所提高,在價格方面,繼續(xù)受國家政策及經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響,高檔春茶價格未明顯回調(diào)但銷量顯著下降;中檔春茶價格與銷量略有上升;低檔春茶量價與往年相比出現(xiàn)小幅上漲,增幅在10%左右。

    2)產(chǎn)品結(jié)構(gòu):高檔茶所占的比重明顯減少,價格在400/公斤以內(nèi)的中檔茶成為今年春茶主流。從春茶品種看,江浙一帶的綠茶仍然是早春茶市場中的明星產(chǎn)品。值得一提的是,由于這幾年的不斷開發(fā)和挖掘,白茶銷售持續(xù)向好,但受限于國家政策及經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響,商家仍然不敢大批量進(jìn)貨。

    3)消費(fèi)群體組成和購買積極性:2015年春茶銷售繼續(xù)呈現(xiàn)以大眾消費(fèi)為主體的消費(fèi)格局。但受制于經(jīng)濟(jì)形勢,茶葉消費(fèi)群體購買積極性普遍下降,以北京市為例,春茶上市季節(jié)里原本應(yīng)該人流如織的馬連道茶葉街,客流量比去年同期有所減少。

    4)銷區(qū)面臨的主要問題:簡要概括為“三多三少”,即租金多、積壓多、競爭多;銷量少、利潤少、客戶少。

    5)銷區(qū)針對宏觀環(huán)境采取的應(yīng)對措施:目前,多數(shù)茶商對當(dāng)前市場環(huán)境持觀望態(tài)度。在此形勢下,很大比例的茶商開始收縮自己的投資成本,調(diào)整經(jīng)營思路,以少進(jìn)多銷為策略;另有部分茶商逐步探索銷售模式的變革與提升,由傳統(tǒng)轉(zhuǎn)為電商,由傳統(tǒng)的單一銷售轉(zhuǎn)為知識普及、茶品定制等的綜合服務(wù),積極利用互聯(lián)網(wǎng)、微信等時尚營銷方式實(shí)現(xiàn)經(jīng)營效益最大化。同時,商家積極調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),有針對性地推出了適銷對路的茶葉產(chǎn)品。

    (三)出口

    據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),201512月,我國茶葉出口5.2萬噸,金額約2.1億美元,平均單價4109美元/噸,同比分別上升16.37%、17.86%1.28%

    其中,綠茶出口4.4萬噸,金額1.6億美元,同比分別上升23.27%20.48%,均價3657美元/噸,同比下降2.27%;紅茶出口4353噸,金額2390萬美元,均價5489美元/噸,同比分別上升1.13%、23.58%22.20%;烏龍茶出口1888萬噸,金額約1301萬美元,同比分別下降38.41%13.46%;均價6891美元/噸,同比上升40.51%;花茶出口1152噸,金額約963萬美元,均價8362美元/噸,同比分別上升27.16%、30.14%2.34%;普洱茶出口414噸,同比下降23.07%,金額534萬美元,均價12900美元/噸,同比分別上升2.72%33.53%。在茶葉出口市場中,位居前五位的是摩洛哥、烏茲別克斯坦、多哥、美國和阿爾及利亞。

    三、2015年全年茶葉產(chǎn)銷形勢預(yù)測

    (一)各地春茶產(chǎn)量普增,或致2015年全國茶葉總產(chǎn)量及總產(chǎn)值繼續(xù)增加,預(yù)計(jì)干毛茶總產(chǎn)量可能在220240萬噸之間;干毛茶總產(chǎn)值有望突破1500億元。

    (二)在成本繼續(xù)上升的內(nèi)因帶動與資本市場上漲的外因刺激下,2015年茶葉銷售將呈量穩(wěn)價增的態(tài)勢,市場價格兩端的產(chǎn)品銷量繼續(xù)減少,中端產(chǎn)品量價齊增,但城鎮(zhèn)市場消化力仍顯不足。

    (三)茶葉消費(fèi)群體的年輕化趨勢更加明顯,80后、90后漸成消費(fèi)主力,但受綜合因素制約,雖可維持茶價穩(wěn)定,但恐難補(bǔ)2015年增量。

    (四)由于國內(nèi)產(chǎn)銷壓力加大,茶葉外銷將成快速轉(zhuǎn)移通路,預(yù)計(jì)全國茶葉出口量將止跌回升,但需嚴(yán)防低價競銷。

    (五)品牌電商化與電商品牌化已成融合趨勢,但品牌附加值與購買效率最大化的矛盾將導(dǎo)致產(chǎn)品向兩極化發(fā)展,2015年或成眾多茶葉抉擇今后發(fā)展方向的關(guān)鍵之年。

    (六)由于線上既無法充分滿足味覺、嗅覺等感官體驗(yàn),又存在品質(zhì)難以把控等癥結(jié),因此O2O會繼續(xù)快速發(fā)展,茶葉消費(fèi)呈回歸態(tài)勢,實(shí)體店將現(xiàn)復(fù)蘇跡象。

    (七)隨著以股市為首的金融市場的蓬勃發(fā)展,越來越多的茶企將登陸新三板,并期許借此登陸創(chuàng)業(yè)板或中小板,金融資本對茶行業(yè)的主導(dǎo)力量將在2015年不斷加強(qiáng)。

    四、相關(guān)建議

    (一)各地政府應(yīng)限制茶園面積增加,防止產(chǎn)大于銷,茶賤傷農(nóng);指導(dǎo)茶企茶農(nóng)充分利用茶葉資源,做到應(yīng)采盡采;大力推廣機(jī)械化生產(chǎn),降低人工成本;同時做好初制加工,堅(jiān)持清潔化生產(chǎn),不斷提高茶葉質(zhì)量,提升市場競爭優(yōu)勢。

    (二)各地政府、產(chǎn)銷企業(yè)應(yīng)適度控制生產(chǎn)規(guī)模,在政府的帶領(lǐng)下,各茶葉產(chǎn)銷企業(yè)及專業(yè)合作社應(yīng)充分依托實(shí)體門店、電商網(wǎng)絡(luò)及茶葉經(jīng)紀(jì)人的優(yōu)勢,積極拓展互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道,并抓緊時機(jī)開拓海外市場。

    (三)各省行業(yè)組織應(yīng)與各地政府、骨干茶企密切配合,共同加大市場宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)的力度。


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